インド原産のウコンは、琉球王朝時代、黒糖と並ぶ交易品として珍重され、専売制で厳重に管理されていました。一般の畑では栽培できなかったほどだったそうです。生のままで出荷したり、スライス・粉末状に乾燥させたりするほか、ティーバックやペットボトルのお茶が各メーカーから販売されています。
沖縄では、ウコンよりもうっちんの呼び名が通っており、ウコン茶はうっちん茶といわれ、現在でも庶民の健康飲料として重宝されております。
最近では、ウコンに含まれているクルクミンが身体に良いと評判です。お酒を飲む方にオススメです。

ウコン、グァバにつづく、沖縄３大野草の１つクミスクチン。人気情報バラエティーTV番組で放送され人気を博しています。元々生産農家が少なく、常に品薄状態の大人気商品です。(写真がなくてスイマセン)
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沖縄に昔から伝わる、豊かな泡を飲むお茶「ブクブク茶(福々茶)」。歴史的にも古く、600年くらい前からあるお茶らしいです。 戦後、米などの材料が不足していたため、姿を消していましたが、昭和の終わり頃に沖縄文化を見直す動きから昔ながらのブクブク茶を再現したのをきっかけに、愛好家も増えてきました。
ブクブク茶は、さんぴん茶・番茶・煎り米などが混ざり、香りが良く、豊かな 泡のたった、沖縄独特のお茶です。ブクブク茶は沖縄茶どっとこむでは販売しておりません。(写真がなくてスイマセン)

アロエの種類は豊富ですが、栄養素が豊富な種類は意外と少ないんですよ。キダチアロエは 化粧水などもあるように優れた薬効があります。他に、アロエベラという種類があり、これを沖縄では刺身やサラダ、天ぷらにして食べています。

全国各地に分布しているヨモギですが、沖縄の方言ではフーチバーといい、ジューシー（炊き込みご飯）に入れたり、魚汁、ヒージャー汁（ヤギ）の臭み消しとして、沖縄では食卓に欠かせないお馴染の野菜です。

正式の植物名をリュウキュウヨモギと言います。久米島や慶良間、奥武島などの海岸に自生しています。日当たりの良い砂地を好み、葉が細かく地を這うことからハママーチという方言名がつきました。

ハブといっても猛毒を持つ蛇の事ではなく、中国から日本に移入され薬用として栽培されてきたエビスグサのことです。種子名を「ケツメイシ」と言い ます。